在浓缩设备中，真空浓缩设备是食品工厂生产过程中的主要设备之一，在真空状态下对物料进行浓缩提取，特别适用于对热敏性物料的提取浓缩，浓缩程度高。
那么，在新的真空浓缩器起动前，设备操作人员应该做些什么呢？
新的真空浓缩设备起动前，应由调试单位组织有关试运单位.对起动时需投入的设备及系统进行全面的检查及试验调整，确认系统及设备具备起动条件，以保证总体试运工作顺利进行。
为此，技术人员需进行下列检查试验工作:
第一、检查辅机分部试运情况应良好一各辅助设备工作特性符合厂家设计要求，并能满足机组整套起动的需要。
第二、检查汽、水系统冲洗:吹扫质量应满足机组安全、经济运行的需要。
第三、油系统(润滑油系统、密封油系统、高压抗燃油系统)油循环合格。
第四、对浓缩设备真空系统严密性进行检查，确认真空系统严密性良好。
第五、对辅属设备进行分部试运及调整，使之具备投运条件。
第六、进行调节、保安、旁路系统的试验调整，使其静态特性符合设计要求。
第七、进行热控系统的检查试验，保证机组运行时能正常投入。
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